Exotische Rezepte

Wir verraten die geheime Rezeptur des beliebten Nussgeistgewürz von Brandmayr. 50 Jahre Tradition liegen diesem Rezept zu Grunde.
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• Gewürzkasten, Inhalt: 43 g
• mit Rezeptur
• “Zutaten: Paprika, Lorbeer, Wacholderbeeren, Oregano, Rosmarin, weißer und roter Pfeffer, Fenchel “
• ein besonderer Speisecharakter
• einzigartiges Geschenkset

Ein Traumgericht in jedem Kasten mit Beschreibung, Einkaufszettel, Gewürzen und dem Rezept. Hier hat man sich auf der Suche nach den Traumgerichten quer durch die Welt gekocht. Dabei jede Menge Rezepte angewendet und verglichen. Es galt nicht nur das Ursprungsrezept zu finden, oder das bei dem der meiste Aufwand getrieben wird. Gesucht wurde jeweils das Rezept, in dem das Gericht seinen besonderen Charakter am meisten zum Ausdruck bringt. — Mit einem solchen Gewürtzkästchen wurde das neue BRIGITTE-KOCHBUCH von Lea Linster begleitet. — Die Gewürzkästchen reichen für ca. 3-4 Anwendungen und bei Portionen für 4 Personen.

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SPAGHETTI BOGAVANNTE Gewürz – Kasten und Rezept für Spaghetti mit Hummer. 8 Gewürze befinden sich in einer dekorativen Holzkiste. — Beinhaltet die Geschichte des Gerichtes, eine Inhaltsbeschreibung der Gewürze, das Originalrezept und eine Einkaufliste. Ein ideales Geschenk für Kochkünstler & Hobbyköche, solche, die es werden wollen und alle, die neugierig auf fremde Welten sind. Maße: 11,4 x 9,5 cm, 3,4 cm hoch | » bei Amazon ansehen

Heute bin ich für euch auf der Südseeinsel Fakarava, einem winzigen Atoll im Pazifik. Hier bin ich zufällig an einem Brotfruchtbaum vorbei gekommen. In der letzten Folge hatte ich euch bereits die Brotfruchtchips vorgestellt, die hier in Ozeanien gerne gegessen werden. Nun seht ihr auch mal dir komplette Frucht am Baum. Sie ist ungefähr so groß wie eine Ananas und sehr schwer. Hintergrundinfos: Der Brotfruchtbaum ist ein tropischer, immergrüner Baum, der zur Gattung der Maulbeergewächse (Moraceae) gehört. Der ursprünglich im tropischen Südostasien beheimatete Baum wird heute in Asien, Afrika, auf Hawaii, in Mittelamerika, Brasilien und in der Karibik als Nutzpflanze angebaut. Der Baum kann eine Höhe bis zu 20 Meter erreichen. Der Durchmesser des graubraunen Stammes erreicht 60 bis 100 Zentimeter. Die ganze Pflanze führt einen hautreizenden, milchigen Saft. Aus diesem Grund werden die Früchte oft durch Abbrechen mit langen Stangen geerntet. Seine grünen, bis zu 2 kg schweren Früchte (Brotfrucht, botanisch sind es Fruchtverbände) mit weißem Fruchtfleisch dienen vor allem in Asien als Grundnahrungsmittel. Die Früchte enthalten bis zu 22 % Stärke und 1–2 % Eiweiß. Als Lebensmittel wird die Brotfrucht vor allem in Polynesien, der Karibik, in Südindien und Sri Lanka verwendet. Die Brotfrucht wird noch grün geerntet, wird nach der Reife goldgelb und besitzt dann einen strengen, süßen Geschmack. Gekochte unreife Früchte werden als Gemüse oder Mus verzehrt. Die Verwendung ist …
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• Gourmet-Salz trifft Gewürzaromen – edle Clifford Bay Meersalzflocken kombiniert mit ganz besonderen Ingredienzien
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Ein echtes Premium-Salz: Zarte Clifford Bay Meersalzflocken gekrönt mit dem aromatischen, leicht rauchigen Duft von Piment d’Espelette, einem besonders aromatischen, milden Chili aus dem französischen Baskenland. Piment d’Espelette ist beliebt in der Spitzengastronomie und bei Gourmets auf der ganzen Welt. Sehr lecker zu Grillfleisch, kurzgebratenem Fleisch, Salat, Fisch … oder pur auf Käse!

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