Exotische Rezepte

Alles, was ein Küchenguru braucht – von Ayurveda bis Bollywood. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands
Erscheinungsjahr: 2009
2. Aufl.
m. zahlr. Farbfotos.
Gewicht: 644 gr / Abmessungen: 240 mm x 230 mm x 12 mm
Von Dusy, Tanja; Dickhaut, SebastianBoomland und Bollywood, Internet-Spezialisten, Messe- und Medien-Highlight, Aufbruchstimmung und sprühende Energie: Das sind Phänomene, mit denen das moderne Indien den Rest der Welt fasziniert. Aber nach wie vor sind es auch alte Traditionen, Gegensätze und kulturelle Vielfalt, die das Land und seine Gesellschaft prägen. Und ebenso die Küche. Das neue INDIEN BASICS erzählt davon: Von Gemüse- und Reisessern im Süden, von Brotvielfalt u

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Abschlussveranstaltung und Präsentation des Jahrbuches 2008-2010 im Rahmen des Comenius-Projektes, an dem sich vier Schulen aus Deutschland, Österreich, Tschechien und Südtirol/Italien in einem Zeitraum von zwei Jahren beteiligt haben. In acht Treffen wurde von den Schülern und Lehrkräften der beteiligten Schulen ein gelungenes Jahrbuch über Brauchtum und Kultur der Regionen geschaffen, natürlich dreisprachig und mit besonderen Kochrezepten, Liedern, Gedichten, Fotos und Schülerarbeiten! Mehr Informationen unter www.vsovi.de
Video Bewertung: 3 / 5

Als sie bemerken, dass sie im Hexenhaus festsitzen beginnen Hanselito und Gretelita in den Kochbüchern der Hexe zu stöbern. Dabei müssen sie erschrocken feststellen, dass man in ihren Kochbüchern keineswegs Schnitzel mit Pommes und Salat findet. Stattdessen steht Susanna eher auf exotische Gerichte wie “Kinderfrikassee”, “Reis mit Kindern” oder “Tortillas mit Kindern und Bananen”. Und ihr Verdacht bestätigt sich: Susanna will die beiden verspeisen! Kurzerhand sperrt sie Hanselito in einen Käfig und zwingt Gretelita dazu ihn tagtäglich mit allerhand süßem Zeug zu mästen. Doch Hanselito ist nicht auf den Kopf gefallen und hält der kurzsichtigen Hexe, die regelmäßig seinen Finger fühlen will einen Stock hin. Der Vater sucht währenddessen verzweifelt nach seinen Kindern. Die böse Stiefmutter die nun allein zu Hause ist wacht eines nachts erschrocken auf und macht sich aus Angst auf ihren Mann zu suchen. Im Hexenhaus hat Susanna derweil die Geduld verloren und will Hanselito nun endlich verspeisen, egal wie dick oder dünn er ist. Auch Gretelitas Betteln kann sie nicht länger davon abhalten – sie will Hanselito verspeisen. Ob den Kindern auch diesmal eine Lösung einfällt? Die Serie “13 auf einen Streich” wurde 1993 unter dem Originaltitel “Happily Ever After: Fairy Tales for every Child” produziert. Hierbei wurden bekannte Märchen nach Lateinamerika versetzt und dabei auf komödiantische Art aufgepeppt. So wird Schneewittchen zur Tochter des Indianerhäuptlings und das …
Video Bewertung: 5 / 5

Scharf ist nicht gleich scharf und Salz kommt nicht nur in kleinen Körnchen vor. Diese Weisheit war Ihnen schon bekannt? Wie steht es mit Agavendicksaft als erstklassiges Süßungsmittel, das auch für Diabetiker geeignet ist. Oder Amchoor, ein weißlich-gelbes Pulver aus unreifen Mangos, durch seinen fein säuerlichen Geschmack hervorragend geeignet zum Würzen vegetarischer Linsengerichte. Auch bekannt? Gut, dann brauchen Sie dieses äußerst anregende Kochbuch zugegebenermaßen nicht. Allen andern Kochfreunden sei Würzen hiermit jedoch wärmstens empfohlen. Die Autorin Bettina Matthaei, bekannte Drehbuchautorin und Grafikerin, frönt ihrer Leidenschaft, neue Gerichte zu erfinden und eigene Gewürzmischungen zu erstellen. Herausgekomm

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